Der West Cork Port Cask Single Malt ist eine elegante Interpretation irischen Whiskeys mit europäischem Einfluss. Dreifach destilliert und zunächst in Bourbonfässern gereift, erhält er sein Finish in ausgewählten Portweinfässern (Quinta da Boeira) – ein Prozess, der dem Whiskey Tiefe, Fruchtigkeit und eine besondere Süße verleiht.
Das Ergebnis ist ein ausbalancierter, moderner Irish Whiskey mit klarer Handschrift: weich, fruchtbetont und dennoch würzig.
Aroma
Nase (Aroma):
Intensive Noten von getrockneten Früchten, begleitet von Vanille, Karamell und feinen Gewürzen wie Muskat und schwarzem Pfeffer.
Gaumen (Geschmack):
Weich und rund mit roten Beeren, Rosinen und dunklen Früchten, ergänzt durch Toffee, Malz und leichte Schokoladennuancen. Die Portfass-Reifung sorgt für eine spürbare, angenehme Süße.
Abgang (Finish):
Mittellang mit fruchtiger Tiefe, würziger Wärme und einer dezenten Eichennote, oft begleitet von Beeren- und Marmeladentönen.
Besonderheiten
- Single Malt Irish Whiskey
- 46 % Vol. – kräftig und aromatisch
- Port Cask Finish (Portweinfässer)
- Dreifach destilliert – typisch irische Eleganz
- Häufig nicht kühlgefiltert & ohne Farbstoffe
- Teil der markanten West Cork Maritime Series
Stil & Charakter
Portweinfässer bringen eine ganz eigene Handschrift:
– mehr rote Früchte, Beeren und Süße
– weniger exotisch als Rum, dafür tiefer und eleganter
Dieser Whiskey wirkt dadurch:
- wärmer und dichter als der Rum Cask
- leicht weinartig-fruchtig
- perfekt für Genießer, die komplexe, fruchtige Whiskys schätzen
Zusammenfassung
Ein harmonischer, fruchtbetonter Irish Single Malt, der durch sein Portfass-Finish mit Noten von dunklen Beeren, Vanille und Gewürzen überzeugt – zugänglich, aber mit genügend Tiefe für anspruchsvolle Genießer.
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