Whisky Pedro Ximenez Cask – FASMAS

Dänemarks bester Single Malt Whisky – World Whiskies Awards 2021

Mosgaard Pedro Ximenez Cask Whisky wird aus biologischem dänischem Gerstenmalz hergestellt, das nach unseren Vorgaben gemälzt und nach eigenen Methoden gebraut wird – optimiert, um Süße, Weichheit und Fruchtnoten hervorzubringen – der Geschmack von fynischem Single Malt Whisky.

Pedro Ximenez ist doppelt gereift und damit eine wirklich spannende und reizvolle Bekanntschaft, die die Sinne herausfordert. Zunächst reifte er etwa 4 Jahre in Quarter Casks aus alten Pedro Ximenez-Fässern – und im letzten Jahr lagerte er in neuer ungarischer Eiche, um der Süße der PX-Fässer eine würzige Note entgegenzusetzen.

Doppel-Goldmedaille bei den World Whiskies Awards und Bester Dänischer Single Malt Whisky 2021, BISC-Goldmedaille 2020, World Spirits Awards Gold 2020, IWSC-Bronzemedaille 2019

Tastingnotes

• intensive Malzsüße, Kaffee, Schokolade, Äpfel, Zitrus, Leder, Trockenfrüchte und karamellisierte Feigen

Bio Single Malt Whisky 50 CL / 47,5 % Vol. / Batch 4218